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    接合武陵山传统工艺技术，从选料到制作工艺都传承了农耕文明时代的精华：原生态、原地域、原生熏料。利用传统方法精制而成。

    严格采取选、鲜、腌、晾、翻、炙、熏、火、回多道工艺，历经四十余天，去陈水、渗盐透料、木炙香薰，火漆浮腻，回其绵韧。其品质坚而不僵，光透不暗，肥而不腻，瘦且绵长等特点，符合现代人们对食品天然绿色的追求。
遵从祖国医学“天人合一，合乎阴阳四时，春夏养阳，秋冬养阴”的四时顺养原则，博采众长 ，纳五谷、遵五行、越五季、适五味、调五脏、吸自然之精华，役药食同源、治未病的思想根基， 颐养大众健康。