一、食用方法
直接服用、调馅、凉拌、煲汤、烹调、煲汤等。
1、直接口服：成人5-10毫升/天，儿童减半，每日1-2次。
2、速食品：在面条、米线、米粉等速食品中加入适量紫苏油，增色增香添营养。
3、饮 品：在饮品（酸奶、蜂蜜、牛奶、豆浆等）中加入紫苏油混合食用。
4、蒸烤品：将紫苏油盛入小碟中，拿面包、馒头、糕点等沾上紫苏油食用。
5、低于120℃温度下单独烹调使用或凉拌菜。
6、自制调和油：按照国家和地方膳食指南建议，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸4-6:1、要达到该比例，调制比例按【菜籽油+（玉米胚芽油/葵花籽油/大豆油）+（紫苏油/亚麻油）=1:1:0.35】比例混合均匀，按日常习惯调和食用。
二、保存方法
避光：避免置于阳光直射的地方
密封：使用后应将瓶盖封紧，以防与空气长时间接触，造成氧化。
低温：打开包装后最好搁置于阴凉处或冰箱储藏。
三、注意事项
从中医的角度看：多食易泄气，气虚寒多者少食，温病、气弱表虚者忌食；肺虚咳喘、脾虚滑泄者禁食。
从临床反应看:少部分人食用后，有出现头晕，腹泻现象，属于正常排毒反应，常在1-2天后恢复正常。少部分人初始食用后，会出现心跳加快、头晕、血压不减反升，按中医理论属于虚火过旺，需配合黄连上清片服食才有效。症候显著者，请看医生遵照医嘱。
温馨提示：禁止高温
紫苏油入锅加热的短暂时间内有淡淡鱼香味产生，这是富含α-亚麻酸的显著特征，如果出现沉淀，是压榨方法出品的自然现象，不影响食用。
小尝试：1、在泡菜缸（坛）加入紫苏叶或紫苏籽，可保持原汁不生花、不变质。
2、在腥味重的食物中添加紫苏、可避腥臊气味。
3、在红烧肉或油腻重的食物中添加紫苏、可祛除浮腻。
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